Este béo Mono và Diglycerol (GMS) Số CAS: 123-94-4

Cấu trúc hóa học: Este béo Mono và Diglycerol (GMS)

Số CAS: 123-94-4

 

Este béo Mono và Diglycerol(GMS)

Số danh mục: URK-V2446

Glycerol monostearate, thường được gọi là GMS, là một phân tử hữu cơ được sử dụng làm chất nhũ hóa. GMS là một loại bột mịn màu trắng, không mùi, có vị ngọt, hút ẩm. Nó là một este glycerol của axit stearic. Nó xuất hiện tự nhiên trong cơ thể như một sản phẩm phụ của quá trình phân hủy chất béo và cũng được tìm thấy trong thực phẩm béo.

Ứng dụng

GMS là phụ gia thực phẩm được sử dụng làm chất làm đặc, nhũ hóa, chống đóng bánh và bảo quản; chất nhũ hóa cho dầu, sáp và dung môi; lớp phủ bảo vệ cho bột hút ẩm; chất làm rắn và giải phóng kiểm soát trong dược phẩm; và chất bôi trơn bằng nhựa. Nó cũng được sử dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc tóc.
GMS phần lớn được sử dụng trong các chế phẩm làm bánh để thêm “cơ thể” vào thực phẩm. Nó chịu trách nhiệm tạo ra kết cấu mịn cho kem và kem đánh bông. Nó đôi khi được sử dụng như một chất chống ăn mòn trong bánh mì.
Được sử dụng làm chất bôi trơn bên trong và bên ngoài, chất giải phóng, chất tăng trắng, chất phân tán và chất chống tĩnh điện trong các sản phẩm nhựa và cao su.
Được sử dụng làm chất bôi trơn bên trong trong sản xuất tấm nhựa PVC, UPVC cứng, hồ sơ, ống và phụ kiện đường ống, nó làm cho bề mặt thành phẩm mịn và sáng mà không phun sương, đồng thời có tác dụng biến đổi độ dẻo nhất định trên nhựa PVC.
Được sử dụng làm chất nhũ hóa cho hoàn thiện lụa công nghiệp và chất bôi trơn cho hàng dệt may, được sử dụng làm chất nhũ hóa cho hoàn thiện lụa công nghiệp và chất bôi trơn cho hàng dệt may.
Được sử dụng làm chất bôi trơn không thể thiếu trong chất ổn định composite và có thể được sử dụng làm chất phân tán cho latex và chất tạo phức cho sáp parafin tổng hợp.
Glycerol monostearate là loại chất nhũ hóa thực phẩm lớn nhất. Nó là một chất phụ gia thực phẩm không độc hại, vô hại và rất hiệu quả được quốc tế công nhận, được sử dụng rộng rãi trong các chế biến thực phẩm khác nhau.

Tính chất lý hóa

Người giới thiệu

Chú phổ biến: Este béo Mono và Diglycerol (GMS) Số CAS: 123-94-4, Este béo Mono và Diglycerol Trung Quốc (GMS) Số CAS: 123-94-4